Культура потребления сыра в России меняется. Из простой закуски на каждый день этот продукт превращается в блюдо для истинных гурманов. Как следствие, появляются сырные бутики – специализированные магазины, торгующие исключительно сырной продукцией. Помимо задачи продать товар они преследуют цель удовлетворить познавательным и эстетическим потребностям покупателей. Соответственно, дизайн магазина сыров должен располагать к неспешному знакомству и выбору из множества сортов, видов и вкусов, а также наслаждению любимым продуктом.
Сам дизайн-проект состоит из нескольких этапов: составления ТЗ, обмерного плана, планировки, визуализации, чертежей. Подробнее о них мы рассказали выше на странице.
Это нереальный момент. С самого начала сотрудничества с вами мы обсуждаем ваш бюджет. И уже при подборе материалов и мебели ориентируемся только на него, не выходя за рамки. В конце сотрудничества предоставляем ведомость на материалы с итоговой суммой для их покупки.
Можем сказать, что это исключено. Ведь мы перед тем, как разработать дизайн-проект, проводим подробный опрос о ваших пожеланиях. Тем самым понимаем ваши вкусы и предпочтения. И уже основываясь на них, разрабатываем дизайн. В любом случае, всегда есть возможность внесения правок с вашей стороны.
Что касается предметов интерьера и отделки: мы дадим ссылки на магазины, в которых вы сможете приобрести используемые в дизайн-проекте мебель и материалы. А для исполнения дизайна в точности, как нами было задумано, мы предлагаем услугу авторского надзора.
| Экспресс | Базовый | Премиум | Супер | |
|---|---|---|---|---|
| Планировка | ||||
| Эскизы | ||||
| Чертежи | - | |||
| 3D Визуализация | - | - | ||
| Ведомость | - | - | ||
| Авторский надзор | - | - | - | |
| Закупка материалов | - | - | - | |
| Итого | 1000 руб./м2 | 1500 руб./м2 | 2000 руб./м2 | 3500 руб./м2 |
| Скидка для магазинов площадью более 150 м2 или интересных проектов | ||||
| Стоимость отдельных разовых услуг | |
| Обмерные работы | 80 руб./м2 |
| Декорирование интерьера | от 20 000 руб. |
| Авторский надзор: разовый выезд в магазин или объект | от 5 000 руб. |
| 3D визуализация интерьера | 500 руб./м2 |
| Планировка помещения с расстановкой мебели | 500 руб./м2 |
| Профессиональный подбор отделочных материалов, мебели, освещения | 350 руб./м2 |
| Строительно-рабочая документация | только в пакете |
| Чертежи | 500 руб./м2 |
| Эскизы | 500 руб./м2 |
Сыр – это довольно специфичный скоропортящийся продукт, за который покупатель дорого заплатит, если будет уверен в его натуральном составе. Эти две особенности и влияют на разработку дизайн-проекта интерьера бутика. Он должен подчеркнуть экологичность производства и натуральность составляющих продукта.
Наиболее выигрышное решение – оформить помещение как просторную кладовую на традиционной ферме. Ключевой элемент дизайна – высокие массивные стеллажи из темного дерева, которые стоят вдоль стен сзади прилавка. Цветовая гамма стен – нейтральная или теплая с использованием различных оттенков желтого цвета. Освещение должно быть максимально естественным и даже немного приглушенным. Не рекомендуется использовать светодиоды, которые выделяют много тепла. Чтобы больше подчеркнуть загородный стиль для оформления интерьера можно использовать настоящую траву, сухоцветы, деревянные пруты и даже телеги с сеном.
Для хранения сыров необходимо закупить соответствующее оборудование: холодильные витрины и большие стеклянные витрины, разделенные внутри на отсеки различной величины. Раскладка продукции производится по определенным правилам, одно из которых гласит, что сыры должны быть представлены в разных видах: в нарезке, кусочками или в виде головок. Это задает динамику и само по себе служит средством оформления интерьера. Вместо натуральной продукции на часть витрин можно выложить муляжи. Искусственные головки сыра выглядят более аппетитно, а при использовании специального освещения их привлекательность увеличивается.
И, конечно, дизайн сырного магазина будет неполным без использования графики, ярких табличек и ценников. Заходя в магазин, покупатель должен сразу сориентироваться по ценовой категории и понять главное предложение магазина, например, скидку на сыр дня.
Чтобы сырный магазин был максимально привлекательным в глазах покупателя, его интерьер должен выглядеть максимально естественно и изящно, создавать атмосферу уюта. Специалисты нашей компании разработают такой дизайн-проект магазина сыров, который учтет все особенности данного вида помещений и его технические нюансы. Профессиональные дизайнеры также помогут в выборе материалов исходя из бюджета заказчика.
