Дизайн шашлычной
Шашлык является одним из самых распространенных блюд, которое присутствует в меню многих объектов общественного питания. Однако для привлечения посетителей в собственное заведение недостаточно добавить это блюдо в меню. Для открытия кафе продумывают каждую деталь, включая напитки, еду, оригинальность подачи и, конечно же, дизайн шашлычной. Убранство гостевого зала должно располагать людей к отдыху, спокойному и умиротворенному приему пищи.
Как мы работаем шашлычной
Фото интерьера
Советы по оформлению помещения
У многих людей шашлык ассоциируется с отдыхом на природе, костром, приятным времяпрепровождением. При выборе стилистического решения для будущей шашлычной стоит отталкиваться от этой ассоциации и выбирать более естественное оформление интерьера. Отличным решением для таких кафе являются следующие варианты: лофт, фахверк, фольклорный и эко-стиль.
Помещение можно стилизовать под таверну, пиратский корабль и прочее. В этом случае полет фантазии не ограничивается, но все же требует соответствия ряду обязательных правил:
- При выборе отделочных материалов и меблировки предпочтение лучше отдавать натуральным материалам: камень, металл, кожа, дерево.
- Интерьер стоит выполнять в сочетании теплых цветов: желтого, зеленого, коричневого или оранжевого.
- Создать атмосферу безопасности и единства с природой можно посредством отделки потолка балками или выставить в зале колонны из дерева и прочие конструкции из природных материалов.
- Добавить уюта помогут различные деревянные или каменные аксессуары. Такой декор можно изготовить самостоятельно или купить готовый. Главное, чтобы выбранные декоративные элементы соответствовали выбранному стилю кафе.
Чтобы дизайн шашлычной не был обычным и похожим на десятки других объектов общепита, не стоит:
- использовать пластиковую мебель;
- загромождать площадь большим количеством посадочных мест.
Поддержать нестандартный дизайн кафе-шашлычной, запоминающийся и интригующий воображение, можно только путем сосредоточение большого внимания именно на интерьере и стиле. Добавлять посадочные места стоит только после того, как будет собрана постоянная клиентура и намечен рост количества посетителей.
Что необходимо учесть
Чтобы интерьер шашлычной способствовал повышению узнаваемости и популярности кафе, при его разработке стоит учитывать следующее:
- Размещение кафе-шашлычной.
Если будущее кафе будет расположено в черте города, стоит выбрать место в центральных районах, где присутствует большая проходимость людей и имеется несколько подъездных путем. Если же принято решение об открытие кафе за городской чертой, то выбирают оживленные магистрали. Заведение должно расположиться таким образом, чтобы его было видно с проезжей части. В этом случае стоит позаботиться и о внешнем дизайне кафе-шашлычной, например, оформить его в виде шатра с мангалом или кафешки на колесах.
- Тип кафе: открытое, закрытое, комбинированное.
Исходя из этого уже выбирается, какая меблировка будет использована, вид отделки стен, да и общая планировка заведения. Если планируется открытие круглосуточного кафе-шашлычной, то стоит остановиться на комбинированном типе. Таким образом получится предложить клиентам летний отдых на природе и комфортное времяпрепровождение зимой.
Зонирование площади, декор, виды отделки, расположение столов и прочие детали лучше изначально отразить в дизайн-проекте. Создание такого плана предлагает наша компания, дизайнеры который подготовят проект, соответствующий любым требованиям заказчика.
Волгоградский проспект 32к45
г. Москва